چای کرک یا چای کاراک (Karak Tea) یک نوع چای شیری ادویه‌دار است که منشاء آن کشور هند است و در کشورهای خاورمیانه و جنوب آسیا بسیار محبوب است. در زبان هندی، کرک به معنی قوی است و نام این چای به دلیل طعم قوی و تند آن به این نام شناخته شده است. طبع چای کرک به دلیل وجود ادویه‌هایی مانند زنجبیل، دارچین، هل و میخک گرم و خشک است.